吃发面饼可以配土豆丝、尖椒炒鸡蛋，酸菜炒肉等家常菜吃，或者配超市买的下饭酱吃。发面饼主料：面粉550g,
2023-05-06
吃发面饼可以配土豆丝、尖椒炒鸡蛋，酸菜炒肉等家常菜吃，或者配超市买的下饭酱吃。
(资料图片)
发面饼
主料：面粉550g,黑豆面150g,鲜酵母10g,水380g,香葱30g
辅料：植物油2勺,盐1勺,白芝麻4勺
步骤:
1.面粉和黑豆面混合均匀，鲜酵母水用清水融化后分次加入面粉中拌匀，再揉成面团饧发至原体积2倍大。
2.香葱切成小粒。
3.发酵好的面团揉搓至完全排气，分割成www.nfysw.com2份，取一份擀成长方形面片。
4.倒入1汤匙植物油
5.抹匀后均匀撒入1/2茶匙盐。
6.再撒入1/2的香葱粒。
7.由长的边开始卷起来。
8.搓长后由一端开始卷起来，末端塞入面卷下面。
9.擀成后屋约为1厘米左右的大饼。
10.饼坯表面刷一层水。
11.撒入2汤匙的白芝麻抹匀。
12.把做好的饼坯放入以预热的电饼铛中。
13.烙至底面微黄翻面后刷一层植物油。
14.另一面也烙至上色后翻面，这面也刷一层植物油，再烙1分钟取出即可
